2022年12月3日発売開始!雪ヶ峰アイスプリン「苺ミルク」

美味しい苺の産地として知られる高知県中土佐町久礼

苺クラブの皆さんが愛情を込めて育てた完熟苺を、パティシエが丁寧に炊き上げた「完熟苺のコンフィチュール」をトッピングしたとろけるアイスプリンです。
雪ヶ峰牧場の完全放牧ジャージー牛の濃厚ミルクで仕立てたとろけるアイスプリン(ケミカルプリン)です。

 

 

中土佐町久礼の苺クラブ6名の皆さんが
愛情を込めて育てた「摘み立ての完熟苺」

苺の栽培は、苗作りから収穫まで一年近くかかり、手間暇をかけて大切に育てています。
苺の収穫期には、次の苗作りがはじまっており大変忙しい季節です。苺が色づくと早朝に、実を傷つけないよう優しく収穫します。
苺はとてもデリケートで、取り扱いは「常に優しく」がモットーです。「さがほのか」「アスカルビー」「紅ほっぺ」を育てています。

 

 

写真は前田さんご夫妻の苺農園です

「日本一幸せな牛のいる牧場」といわれる雪ヶ峰牧場のジャージー乳

高知県土佐山田町のはずれ、清流・物部川の上流にある「雪ヶ峰牧場」
120ha(東京ドームの約25倍)もの広大な敷地にわずか60頭ばかりのジャージー乳牛が、一年中昼も夜も放し飼いにされています。(子牛を含めると約100頭)
牛たちが元気な牧草の新芽を食べ、森の木陰でやすみ、のんびりとストレスなく、じつに幸せそうに暮らしています。

お召し上がり方

お好みの食感に解凍してからお召し上がりください。
常温10分から20分で「ひんやりアイスプリン」として
常温30分から1時間で「とろ~り濃厚プリン」としてお楽しみいただけます。
※解凍時間は季節や室温により変わります。表示の解凍時間は室温25℃を想定しています。