田野屋塩二郎 塩大福 (8個入)

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田野屋塩二郎

 

土佐 太陽結晶塩 田野屋塩二郎
職人「田野屋塩二郎」の逸品・完全天日塩

雄大な太平洋に面した高知県田野町。
その太平洋の海水のみを原料に作られる、日本でも数少ない完全天日塩「田野屋塩二郎」。

工程の最初から最後まで一切火力を使わず、潮風と天日のみで仕上げるために、でき上がるまでに3〜6ヶ月の期間と、その間、毎日一時間毎に塩の手入れをするという膨大な手間もかかりますが、とてつもなく味わい深い、海そのものの塩ができ上がります。

完全天日塩「田野屋塩二郎」を求めて、日本各地や海外からも多くのトップシェフ達が四国一小さな町に訪れています。
田野屋塩二郎は「たのや しおじろう」ではなく、「たのや えんじろう」と読みます。

 


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