田野屋塩二郎シューラスク

絶品 完全天日塩「田野屋塩二郎」の塩。
その旨みを活かし、絶品の塩キャラメルシューラスクが出来ました。
雄大な太平洋に面した高知県田野町で、新鮮な海水のみを原料に作られる日本でも数少ない
完全天日塩「田野屋塩二郎」。
工程の最初から最後まで一切火力を使わず、潮風と天日のみで仕上げるために、でき上がるまでに
２〜３ヶ月の期間と、その間、毎日一時間毎に塩の手入れをするという膨大な手間もかかりますが、
とてつもなく味わい深い、海そのものの塩ができ上がります。
その絶品天日塩を使い、パティシエたちが手作業で丁寧に炊き上げた塩キャラメルを専用の
シュー皮と合わせ、アーモンドスライスをたっぷりのせて、しっかり焼き上げました。
絶品の塩から生まれた、塩キャラメルの味わいを濃厚に絡めた絶品シューラスクの誕生です。