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雪ヶ峰ロール ジャージー

 

シフォンのようなふんわり・しっとりスポンジ＆とろーりとろけるジャージーミルクのクリーム
お口の中に幸せな世界が広がります。
小ロット、手作り生産に徹底的にこだわります。20人のパテシェを中心に、プロフェショナルな味の感性を追求し、一つ一つに愛情が込められます。通常の店舗や工場と違い、小型ミキサーを使用します。スポンジを焼く窯も量産型のオーブンではありません。
固定釜で、職人が一つ一つに目を配りながら、じっくりと、ふんわり・しっとりに焼き上げます。
牧場で飲む、新鮮でコクのあるミルクの美味しさを求めて、牛乳屋さんの中に工房を作りました。
搾りたての美味しさ満喫の「とろーりとろけるジャージー乳の濃厚クリーム」とのハーモニーをお楽しみください。
着色料・香料・膨張剤不使用。

 

 

驚きの味わい！　ジャージー乳のとろけるクリーム
高知県雪ヶ峰牧場の完全放牧ジャージー牛の健康で濃厚なミルクを、乳業メーカーに頼らず、自社プラントを導入し、自家製ジャージーミルククリームに仕立てました。
濃厚でコクがあり、冷凍解凍でとろーりと仕上げたクリームは、日本でもここでしか実現しない（最高の素材と最高の技術のコラボレーションです）最高のクリームに仕上がりました。
しっとりくちどけスポンジと、ジャージーミルクの味わいたっぷりの「ジャージーミルククリーム」。
どこにもない、真似のできないとろける味わいのロールケーキが誕生しました。

 

 

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