とろけるショコラのアイスブリュレ

2008年7月9日NHKにて、「日本一幸せな牛のいる牧場」として、紹介されました。

「日本一幸せな牛のいる牧場」といわれる雪ヶ峰牧場のジャージー乳

〜幸せな牛達からの贈り物〜 ジャージー乳は、濃厚でコクがあり、高蛋白、カルシウムやビタミンが豊富に含まれている栄養価の高いミルクです。ベーターカロチンを豊富に含み、黄色味が濃いためゴールデン・ミルクとも呼ばれます。また、搾乳率が少なく貴重で高価なため、イギリスでは古くより貴族の飲み物と呼ばれています。

Ice brulee Chocolate

ショコラボディには、無香料のこだわりクーベルチュールチョコレートをふんだんに使用。
全く新しい製法でとろける食感に仕立てました。
表面をこんがり焦がしたキャラメリーゼのパリッとした食感とのハーモニーが醍醐味。
とろける贅沢をお楽しみください。

 お召し上がり方

常温10分位でアイスブリュレ、常温20分位で半解凍ブリュレ、常温40分位でクレームブリュレ。
解凍時間を調節しますと色々な美味しさをお楽しみいただけます。

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