ジャージー乳のアイスブリュレ

日本一幸せな牛たちの雪ヶ峰牧場のジャージー乳をたっぷり使った贅沢クレーム・ブリュレ

高知県雪ヶ峰牧場のジャージー乳たっぷり、とろける贅沢アイスブリュレです。
人気のプレーンタイプ「ジャージー乳のアイスブリュレ」です。


ニッポン全国ご当地おやつランキング・グランプリ受賞(第1位)

 
 

「日本一幸せな牛のいる牧場」といわれる雪ヶ峰牧場のジャージー乳

高知県土佐山田町のはずれ、清流・物部川の上流にある「雪ヶ峰牧場」
120ha(東京ドームの約25倍)もの広大な敷地にわずか60頭ばかりのジャージー乳牛が、一年中昼も夜も放し飼いにされています。(子牛を含めると約100頭)
牛たちが元気な牧草の新芽を食べ、森の木陰でやすみ、のんびりとストレスなく、じつに幸せそうに暮らしています。

 
 

〜幸せな牛達からの贈り物〜
ジャージー乳は、濃厚でコクがあり、高蛋白、カルシウムやビタミンが豊富に含まれている栄養価の高いミルクです。ベーターカロチンを豊富に含み、黄色味が濃いためゴールデン・ミルクとも呼ばれます。また、搾乳率が少なく貴重で高価なため、イギリスでは古くより貴族の飲み物と呼ばれています。

 
 

アイスブリュレができあがるまで

 
 

お召し上がり方

常温10分位でアイスブリュレ、常温20分位で半解凍ブリュレ、常温40分位でクレームブリュレ。

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