スウィーツ

バレンタインのお返しに、驚きの食感。HAPPY  WHITE  DAYポイント10倍プレゼント期間/2月25日(金)〜3月17日(木)

ホワイトデーに驚きのくちどけ!独特の“ほろほろ”食感 田野屋塩二郎 アーモンドサブレ 自家製のこだわり塩キャラメルを絡めたアーモンドスライスを生地に練り込み、オーブンで丁寧に焼き上げました。“ほろほろ”とほどける独特の食感、驚くほどくちどけの良いサブレに仕上げました。パウダーシュガーのほのかな甘み、塩キャラメルのうま味と香ばしいアーモンドスライスとの贅沢な三重奏をお楽しみください。 ポイント10倍プレゼント 期間/2月25日(金)〜3月17日(木) 日本一幸せな牛たちからの贈り物 雪ヶ峰ジャージーミルクシュー 完全放牧のジャージー牛の濃厚で香り高いミルクで仕立てた自家製クリームがたっぷり。パティシエがくちどけにこだわった特製シュー皮に、香ばしくキャラメリーゼしたアーモンドをトッピングして仕上げました。 ポイント10倍プレゼント 期間/2月25日(金)〜3月17日(木) 自家製クリームには「日本一幸せな牛のいる牧場」といわれる雪ヶ峰牧場のジャージー乳 高知県土佐山田町のはずれ、清流・物部川の上流にある「雪ヶ峰牧場」120ha(東京ドームの約25倍)もの広大な敷地にわずか60頭ばかりのジャージー乳牛が、一年中昼も夜も放し飼いにされています。(子牛を含めると約100頭)牛たちが元気な牧草の新芽を食べ、森の木陰でやすみ、のんびりとストレスなく、じつに幸せそうに暮らしています。 〜幸せな牛達からの贈り物〜ジャージー乳は、濃厚でコクがあり、高蛋白、カルシウムやビタミンが豊富に含まれている栄養価の高いミルクです。ベーターカロチンを豊富に含み、黄色味が濃いためゴールデン・ミルクとも呼ばれます。また、搾乳率が少なく貴重で高価なため、イギリスでは古くより貴族の飲み物と呼ばれています。

土佐 太陽結晶塩 塩二郎
職人「田野屋塩二郎」の
逸品・完全天日塩

雄大な太平洋に面した高知県田野町で、海水のみを原料に作られている日本でも数少ない完全天日塩「塩二郎」。
一般的に天日塩は大粒と思われがちですが、「塩二郎」は全ての料理につかえるようにと結晶の大きさから、
甘い・しょっぱい・辛い・すっぱい・苦みと味のバランスまでオーダーに合わせて作り分け、その数は2000種類にものぼります。
その全て手作りの幻の塩を求め日本各地や海外からも多くのトップシェフが四国一小さな町、
田野町の「田野屋塩二郎」に会いに訪れるのです。

ポイント10倍プレゼント 期間/2022年2月25日(金)〜3月17日(木)

田野屋塩二郎プチシューラスク

絶品の塩を使った塩キャラメルを濃厚に絡めた、
驚くような口どけのシューラスクが誕生しました。

田野屋塩二郎プチシューラスク

絶品天日塩「田野屋塩二郎」を使い、パティシエたちが手作業で丁寧に炊き上げた塩キャラメルをラスク専用のシュー皮と合わせ、アーモンドスライスをたっぷりのせて、香ばしく焼き上げた「田野屋塩二郎シューラスク」。
絶品の塩を使った塩キャラメルを濃厚に絡めた、驚くような口どけのシューラスクが誕生しました。

[表彰実績]

2016年4月3日 (田野屋塩二郎シューラスク)「第1回にっぽんの宝物コラボグランプリJAPAN大会」グランプリ【日本一】獲得

2016年4月3日 (田野屋塩二郎シューラスク)
「第1回にっぽんの宝物コラボグランプリJAPAN大会」グランプリ【日本一】獲得

2018年1月12日 (田野屋塩二郎プチシューラスク)「おみやげグランプリ2018」グランプリ【日本一】獲得

2018年1月12日 (田野屋塩二郎プチシューラスク)
「おみやげグランプリ2018」グランプリ【日本一】獲得
主催:フジテレビ、文化放送、東京ドーム 後援:国土交通省 観光庁、他

他多数

[報道実績]

2020年12月22日
テレビ東京「ガイアの夜明け
2017年6月24日
Forbes JAPAN(フォーブス ジャパン)

他多数




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